Peperoncino Serrano
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Peperoncino Serrano

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Il Peperoncino Serrano è una pianta perenne coltivata come annuale. I frutti si presentano con leggere striature bianche e arrivano a misurare 7-8 cm di lunghezza. Di preferenza sono utilizzati nelle insalate. In tutto il Messico il Serrano è protagonista indiscusso del Guacamole, la rinomata salsa con la quale si insaporiscono le Tortillas.

Semina protetta: febbraio/marzo.
Semina all’aperto: aprile/maggio con temperatura minima 18°C.
Raccolta: da luglio a ottobre.