Il Peperoncino Bhut Jolokia Red di Sementi Dotto è una pianta perenne coltivata come annuale. Proveniente dall’India, è una delle varietà più piccanti al mondo. Ha forma di alberello ramificato di altezza 60-80 cm e larghezza 100-120 cm. La pianta, se ben conservata, tende a produrre anche negli anni successivi al primo. I suoi frutti sono pendenti, di forma tipica di lunghezza 5-7 cm e larghezza 2,5-3,5 cm. Colore da verde a rosso sulla stessa pianta, in funzione del grado di maturazione. Noto anche come Bih o Naga jolokia.
Attenzione: è piccantissimo, e quindi sconsigliato in gastronomia se non a dosi infinitesime. Rappresenta, piuttosto, una curiosità per gli appassionati.
Semina protetta: febbraio/marzo.
Semina all’aperto: aprile/maggio con temperatura minima 18°C.
Raccolta: da luglio a ottobre.