La Cicoria Rossa di Treviso Precoce di Sementi Dotto è una pianta erbacea della famiglia delle Compositae. Ha foglie erette, concave, allungate, rosse a maturazione, con costa larga e bianca, croccanti. I lembi fogliari con i primi freddi si tingono di rosso-marrone e si avvolgono formando un cespo eretto, allungato a forma di tronco di cono, serrato. È a ciclo vegetativo precoce.
Consigli per la semina
Essendo una pianta rustica di larga adattabilità, ha discreta tolleranza alle basse temperature anche se preferisce un clima temperato con esposizione soleggiata e non tollera le gelate persistenti. La temperatura ottimale per la crescita è tra i 15°C e i 20°C, con minima di 5°C. Il terreno ideale ha pH5.5/6.5; la pianta si adatta a diversi tipi di terreno, ma preferisce quello di medio impasto, fertile, fresco, con facoltà di ritenzione idrica.
Semina all’aperto: luglio/agosto con temperatura minima di 15°C.
Raccolta: da ottobre a dicembre.