La Carota Saint Valery di Sementi Dotto è una pianta erbacea della famiglia delle Umbelliferae, con forte sviluppo del fogliame in altezza. Biennale per la produzione del seme e annuale per l’ottenimento delle radici, solitamente molto lunghe (25-27 cm), di forma conica allungata, grosse, lisce, ad estremità appuntita e colletto piatto, di color arancio intenso. Il suo ciclo vegetativo è tardivo.
Consigli per la semina
Necessita di un clima temperato con esposizione soleggiata o a mezz’ombra. La temperatura ottimale per la crescita è di 18°C, con minima di 6°C: le carote coltivate con questa temperatura producono radici più lunghe e di colore più intenso. Il terreno ideale ha pH 6/7 ed è fertile, profondo, soffice, ben drenato e privo di ciottoli.
Semina all’aperto: da febbraio a settembre con temperatura minima di 8°C
Raccolta: da maggio a dicembre, secondo il periodo di semina