Cavolfiore Estivo Alston

Ottimo cavolfiore a ciclo precoce, pronto a 65-75 giorni dal trapianto. La pianta, di medio vigore, ha buona tolleranza alle alte temperature. Ha un pomo bianco molto bello e compatto che sfuma al rosa se lasciato maturo sulla pianta (se non si gradisce questa sfumatura rosa, raccogliere prima che le foglie si aprano oppure proteggere il pomo dai raggi solari con una foglia tolta dalla base della pianta). Le foglie a protezione della testa si aprono leggermente a maturazione, rendendola visibile e facilitando la raccolta. Può superare il peso di 1,5 kg. Per raccolta autunnale trapiantare dai primi di agosto.

ESPOSIZIONE

Il cavolfiore gradisce l’esposizione in pieno sole.

TEMPERATURA

I cavolfiori hanno le condizioni di crescita ideali a 18-25°. In fase di accrescimento tra 0-5° si blocca lo sviluppo. Soffrono le alte temperature estive più degli altri cavoli. Per la formazione del fiore in autunno sono necessari 9-14°, in inverno 5-10°; temperature più elevate, senza escursione termica, ritardano la formazione del fiore rispetto al normale ciclo delle varietà. Le varietà tardive invernali resistono a temperature sotto 0°. Nei trapianti più precoci e quando le temperature scendono sotto i 12° il cavolfiore si giova di protezione con nylon o tnt bianco.

TERRENO

I cavolfiori si adattano facilmente a tutti i tipi di terreno ma preferiscono quelli fertili, freschi e ricchi di sostanza organica, ben drenati. Gradisce pH tra 6,5-7 ma tollera anche pH 7,5. È consigliabile attendere 3 anni prima di trapiantare cavolfiori dove sono stati coltivati dei cavoli.