La maturazione della Cicoria Rossa di Verona Precoce (Grumolo Rosso) di Sementi Dotto avviene nei mesi freddi, durante i quali forma, senza bisogno di coperture, un cespo a foglie arrotondate, espanse, carnose di colore rosso-sangue scuro a costa larga bianca. È a ciclo vegetativo precoce.
Consigli per la semina
Essendo una pianta rustica di larga adattabilità, ha buona tolleranza alle basse temperature anche se preferisce un clima temperato con esposizione soleggiata e non tollera le gelate persistenti. La temperatura ottimale per la crescita è tra i 15°C e i 20°C, con minima di 5°C. Il terreno ideale ha pH5.5/6.5; la pianta si adatta a diversi tipi di terreno, ma preferisce quello di medio impasto, fertile, fresco, con facoltà di ritenzione idrica.
Semina all’aperto: da giugno a settembre con temperatura minima di 15°C.
Raccolta: da novembre a febbraio.