Bietola Rossa di Chioggia Bersaglio

DISPONIBILE DA FEBBRAIO A MAGGIO

Bietola da orto da radice, ricca di proprietà nutritive. Ha sapore dolce e polpa dal caratteristico colore interno striato rosso e bianco. La radice è ottima lessata. Si utilizzano in cucina anche le foglie, cucinate come le bietole da coste.

ESPOSIZIONE

Le bietole gradiscono esposizione in pieno sole, ma si adattano anche alla coltivazione a mezz’ombra, che non disdegnano specialmente nei periodi più caldi.

TEMPERATURA

Le bietole crescono al meglio tra i 15-24°, ma riescono a svilupparsi già sopra i 7-8°. Tollerano sia le temperature elevate che quelle vicino agli 0°.  Nei trapianti più precoci e quando le temperature scendono sotto i 10° si giovano di protezione con nylon o tnt bianco per una crescita più rapida.

TERRENO

Le bietole si adattano facilmente a tutti i tipi di terreno ma preferiscono quelli fertili, freschi e ricchi di sostanza organica, ben drenati. Gradiscono pH preferibilmente tra 6,5-7,5 e tollerano la salinità. Le bietole da orto (da radice) faticano a crescere nei terreni con pH inferiore a 6. Si avvantaggiano di una buona areazione del suolo e dalla coltivazione su aiuole rialzate nei terreni argillosi. È consigliabile attendere 3 anni prima di trapiantare le bietole dove sono state coltivate in precedenza.