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Melanzana Tonda viola
Melanzana Tonda viola
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SABELLE Varietà professionale, a frutto tondo, di un attraente viola brillante. È tra le melanzane più apprezzate per le caratteristiche organolettiche e l'eccellente qualità dei frutti. Ha sapore delicato, buona consistenza e polpa con lenta ossidazione dopo il taglio. Adatta per tutti gli utilizzi in cucina, assorbe poco olio. Concimare abbondantemente ed eliminare i primi frutti prodotti quando sono ancora di piccole dimensioni.
ESPOSIZIONE
La melanzana necessita di esposizione in pieno sole. In estate, nelle ore più calde gradisce un leggero ombreggiamento.
TEMPERATURA
La melanzana ama il caldo e ha temperature ideali tra i 18-26°. Quando si superano i 30-32° le piante vanno in sofferenza e se la situazione perdura i frutti possono risultare di calibro più ridotto. La pianta arresta lo sviluppo sotto i 10° e muore tra 2-0°, quindi è fondamentale proteggerla con nylon o tnt nei trapianti più precoci.
TERRENO
La melanzana è pianta adattabile ai diversi terreni, prediligendo quelli di medio impasto, molto fertili, ricchi di sostanza organica e ben drenati. Nei terreni argillosi è importante la predisposizione di aiuole rialzate, di 10-15 cm, che facilitino lo sgrondo dell’acqua. Gradisce pH preferibilmente tra 5,5-7,5. Nella preparazione del suolo è importante una lavorazione profonda (30-40 cm). È consigliabile attendere 4 anni prima di trapiantare la melanzana in terreni dove sono state coltivate altre solanacee in precedenza. Fondamentale utilizzare le piante innestate, qualora non sia rispettata la corretta tempistica di rotazione.
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