Peperoncino Habanero Lemon
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Peperoncino Habanero Lemon

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Il Peperoncino Habanero Lemon è una pianta perenne coltivata come annuale. Di colore giallo a completa maturazione e dalla caratteristica forma a lanterna, con sentori di limone più intensi - da cui il nome. L'altezza della pianta può variare da un minimo di 30 cm ad un massimo di 1,5 m; nelle nostre zone in media si ferma a 60 cm. I frutti vanno da 2 a 8 cm in lunghezza e circa la metà in larghezza. Il colore è sempre verde prima della completa maturazione, per poi, come accennato, girare al giallo limone.

Come tutti gli habanero anche questa varietà presenta quasi sempre una forma “a lanterna”, magari con la punta allungata conica o rientrante. La sua fama è dovuta alla combinazione di tre fattori: la sua elevata piccantezza, l’inconfondibile aroma che resiste alla cottura e alla lavorazione e il suo sapore fruttato. Il frutto è perfetto se utilizzato nelle salse.

Semina protetta: febbraio/marzo.
Semina all’aperto: aprile/maggio con temperatura minima 18°C.
Raccolta: da luglio a ottobre.