Peperoncino Jalapeno Early
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Peperoncino Jalapeno Early

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Il Peperoncino Jalapeno Early è una pianta perenne coltivata come annuale. Di origine messicana, è senz'altro il peperoncino più conosciuto in Europa. Insieme al Serrano viene utilizzato in molte ricette originali messicane. La capsaicina presente in quantità non elevatissime ne fa un peperoncino adatto a tutti. Ha un colore verde scuro, la polpa spessa ed una lunghezza di 5-7 cm. I messicani lo consumano preferibilmente in salamoia. La consistenza croccante della sua polpa e la resistenza della pelle lo rendono ideale come peperone da farcire.

Semina protetta: febbraio/marzo.
Semina all’aperto: aprile/maggio con temperatura minima 18°C.
Raccolta: da luglio a ottobre.